Description Découvrez la recette pour réaliser de parfaits macarons maison ! Souvent considérés comme un défi de pâtisserie, les macarons sont en réalité tout à fait réalisables avec les bonnes instructions. Cette recette utilise la méthode de la meringue française, plus simple et accessible pour les débutants. Le secret réside dans la précision des pesées, … Lire la suite
Description Qui a dit que les macarons étaient réservés aux grands chefs pâtissiers ? Certainement pas nous ! Cette recette est conçue pour démystifier le macaron français et vous prouver que vous pouvez, vous aussi, réussir ces petites merveilles à la maison. Fini le stress, on vous guide pas à pas. Le secret ? Une … Lire la suite
Ingrédients (Pour 40 coques environ) 56g de blancs d’œuf 75g de sucre en poudre 75g de poudres d’amande 75g de sucre glace Colorant poudre en priorité Ou gel Séparer les blancs des jaunes 2h avant minimum et les laissés à température ambiante 1-Mixez l’ensemble des poudres amandes et sucre glace Puis tamisez le tout 2-Montez … Lire la suite