seitan

Tournedos Rossini Végan

31 décembre 2025 par recettefacilexyz

Description Découvrez une version végétalienne et gastronomique du célèbre Tournedos Rossini, un plat élégant qui émerveillera vos papilles. Dans cette interprétation sans produits animaux, le « tournedos » est remplacé par un savoureux steak de seitan mariné et poêlé à la perfection. Il est couronné d’un riche et onctueux pâté végétal infusé à la truffe, rappelant la … Lire la suite

Sauté de veau Marengo vegan

30 décembre 2025 par recettefacilexyz

Description Redécouvrez un classique de la cuisine française avec cette version entièrement végétale du Sauté de veau Marengo. Ce plat réconfortant et savoureux remplace le veau par du seitan tendre et des champignons parfumés, offrant une texture et une richesse de saveurs étonnantes. La sauce, mijotée avec des tomates, du vin blanc (facultatif), des herbes … Lire la suite