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Description
Découvrez une recette incroyablement facile et rapide pour une trempette au yaourt au four qui réchauffera vos papilles! Cette trempette, d’une onctuosité irrésistible, combine la fraîcheur du yaourt grec avec la richesse du fromage à la crème et des épices aromatiques, le tout sublimé par une cuisson douce au four.
Parfaite pour un apéritif impromptu ou une soirée entre amis, elle est prête en un rien de temps et ne manquera pas d’impressionner. Servez-la chaude avec vos accompagnements préférés pour une expérience gourmande et réconfortante. C’est le plat idéal pour ajouter une touche d’originalité et de saveur à votre table, tout en étant d’une simplicité enfantine à réaliser.
Ingrédients
- 500g de yaourt grec nature entier (minimum 5% de matière grasse)
- 125g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Pour la garniture (facultatif) : persil frais ciselé ou ciboulette
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le fromage à la crème ramolli, l'ail haché, le paprika fumé, l'origan séché, les flocons de piment (si utilisé), le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
- Transférez le mélange dans un plat de cuisson peu profond allant au four (environ 20-22 cm de diamètre ou un plat carré de 20×20 cm).
- Arrosez généreusement la surface de la trempette avec l'huile d'olive extra vierge.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la trempette soit chaude, bouillonnante sur les bords et légèrement dorée sur le dessus.
- Une fois sortie du four, laissez reposer quelques minutes. Garnissez de persil frais ciselé ou de ciboulette si désiré.
- Servez immédiatement avec du pain pita grillé, des crostini, des bâtonnets de légumes frais (concombre, carotte, céleri) ou des craquelins.
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