Brookies

Revenons à la recette.
Possibilité de rajouter des noix de pécan, noisettes.
Il faut un moule de 20 cm x 20.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

Pour le brownie:
90 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre
150 g de chocolat noir
65 g de beurre
1 pincée de sel

Pour le cookie:
90 g de sucre roux
30 g de sucre
1 oeuf

100 g de beurre mou
1 c. à café de levure chimique
180 g de farine
120 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel

Préparation:

1/ Le brownie:
Coupez le chocolat en morceaux.

Dans un récipient passant au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat 1 minute à 600 Watts.

Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le sel.

Mélangez.
Versez la préparation dans le moule. Réservez.

2/Le cookie:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, fouettez le sucre et le beurre afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le sel, les sucres, la farine et la levure.

Mélangez.
3/Étalez cette préparation sur la pâte du brownie.
Parsemez de pépites de chocolat.

Enfournez 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.

Découpez des carrés.