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GATEAU DESPACITO



 

Un gâteau qui a fait un énorme buzz sur les réseaux mais aussi à la maison.

Ingrédients pour la recette (gâteau de 18-20 cm) :





 

Pour la génoise au chocolat :

3 œufs

70g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50g de farine

25g de cacao en poudre (non sucré)

Pour le sirop chocolat café :

150ml de lait 50ml d’eau

1 c. à s. de cacao en poudre sucré

2 c. à s. de café instantané

1 gousse de vanille

1 càc de sucre semoule

Pour la mousse au chocolat :

300ml de crème liquide entière (35% ou 30 % si vous n’en trouvez pas)

105g de chocolat noir pâtissier

 

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