فوندان الشوكولاتة والموز: أسهل وصفة لحلوى سريعة تذوب في الفم!

هل تبحث عن وصفة حلوى شهية ومبتكرة لا تستغرق الكثير من الوقت؟ جرب وصفتنا الحصرية لتحضير فوندان الشوكولاتة والموز، وهي حلوى مثالية كـ وجبة خفيفة بعد الظهر أو كتحلية فاخرة بعد العشاء. تتميز هذه الوصفة بأنها سريعة التحضير بشكل لا يصدق، ونتيجتها مضمونة: قطع فوندان غنية بنكهة الشوكولاتة مع قلب طري من الموز يذوب في الفم!

مقادير فوندان الشوكولاتة والموز (لـ 20 قطعة صغيرة)

• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (يفضل نسبة كاكاو 70%)
• 75 غرام من الزبدة غير المملحة
• 3 بيضات بحرارة الغرفة
• 2 حبة موز ناضجة تمامًا
• 80 غرام من السكر الأبيض
• 50 غرام من نشا الذرة (مايزينا)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. الخطوة الأولى: إذابة الشوكولاتة والزبدة

   في وعاء مقاوم للحرارة، قم بإذابة الشوكولاتة المقطعة مع الزبدة في حمام مائي، أو يمكنك استخدام الميكروويف على دفعات قصيرة مع التحريك المستمر حتى تحصل على مزيج ناعم ولامع.

   
   
    

2. الخطوة الثانية: خلط المكونات

   ارفع الوعاء عن النار وأضف السكر وحرك جيدًا حتى يذوب. بعد ذلك، أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق السريع بعد كل إضافة. أخيرًا، أضف نشا الذرة المنخول واخلط المزيج برفق حتى يتجانس تمامًا.

3. الخطوة الثالثة: تجهيز القوالب

   بينما يبرد الخليط قليلاً، قم بتقطيع الموز إلى شرائح دائرية سميكة. صب الخليط في قوالب السيليكون أو قوالب المافن الصغيرة (املأها حتى ثلاثة أرباعها). ضع شريحة موز في وسط كل قطعة فوندان واضغط عليها برفق لتغوص قليلًا في العجينة.

4. الخطوة الرابعة: الخبز في الفرن

   اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية (الثرموستات 6/7) لمدة 9-10 دقائق. من المهم جدًا عدم المبالغة في الخبز للحفاظ على قلب الفوندان طريًا. (ملاحظة: قد يختلف وقت الخبز قليلًا حسب حجم القوالب ونوع الفرن لديك).

نصائح ذهبية لنجاح الوصفة

• استخدم موزًا ناضجًا جدًا للحصول على أقصى درجات الحلاوة والنكهة.
• للحصول على قلب سائل، يمكنك وضع قطعة شوكولاتة صغيرة مع شريحة الموز في المنتصف.
• قدم الفوندان دافئًا مع رشة من السكر البودرة أو كرة من آيس كريم الفانيلا.