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GÂTEAU À LA MOUSSE AU CHOCOLAT



 

Un dessert paradisiaque. Une mousse au chocolat onctueuse, un soupçon de liqueur de gateau à la mousse de chocolatcafé et un glaçage riche de crème au beurre font de ce gâteau triple chocolat un régal léger et si délicieux.

Ingrédients





 

3 oeufs 3
1 tasse de sucre 250 mL
1/3 tasse d’eau 75 mL
1 c. à thé de vanille 5 mL
3/4 tasse de farine tout usage 175 mL
1/4 tasse de cacao 50 mL
1 c. à thé de levure chimique 5 mL

GARNITURE :

1 tasse de grains de chocolat mi-sucré 250 mL
1/4 tasse de café fort, chaud 50 mL
4 jaunes d’oeufs 4
3 c. à table de liqueur de café 45 mL
4 blancs d’oeufs 4
1/4 c. à thé de crème de tartre 1 mL
2 c. à table de sucre 30 mL
1 tasse de crème à fouetter 250 mL

GLACE :

 

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