4 carrés de chocolat mi-sucré 4 carrés
1/4 tasse de beurre 50 mL
2 c. à table de crème à fouetter 30 mL
1 c. à table de liqueur de café 15 mL
DÉCORATION :
Grains de café enrobés de chocolat
Préparation
GÂTEAU :
BATTRE les oeufs dans le petit bol du batteur électrique à grande vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient de texture très épaisse et de couleur citron (environ 5 minutes).
AJOUTER le sucre graduellement en battant à grande vitesse.
AJOUTER l’eau et la vanille en battant à faible vitesse.
TAMISER la farine, le cacao, et la levure. Ajouter graduellement aux oeufs en battant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
VERSER dans un moule de 15 1/2 po x 10 1/2 po x 3/4 de po (2 L), tapissé de papier parafiné et graissé.
CUIRE à 375 °F (190 °C) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soit tout juste pris.
AUSSITOT sorti du four, détacher les bords et renverser le moule sur un linge saupoudré généreusement de sucre glace.