75 g beurre
75 g chocolat noir
75 g sucre glace
3 cl lait 1/2 écrémé
Préparation :
Tamiser le sucre glace
Disposer tous les ingrédients dans un saladier et les cuire au bain-marie sans trop mélanger la préparation. (casserole spécial bain marie pour moi…
c’est une casserole à double fond dans lequel on met de l’eau par un bec verseur, voir photo… très pratique, je l’ai trouvée en grande surface)
Une fois que le chocolat et le beurre ont fondu, retirer la préparation du feu et mélanger.
Placer les brookies sur une grille et couvrir de glaçage à l’aide d’une louche.
Laisser prendre sur la grille
A déguster au goûter, au café avec un thé ou au dessert accompagné d’une crème chantilly ou d’une crème anglaise ou d’une glace vanille.