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LA GENOISE



 

Les ingrédients :

En Gramme
– 200 g de sucre
– 6 œufs
– 1 pincée de sel- 1 pincée de vanille
– 200 g de farine
– beurre ou huile (pour le moule)





 

En unité de mesure (verre, bol ou tasse selon votre moule)

– 1 Bol d’œufs

– 1 bol de sucre moins 2 doigts (je diminue toujours la quantité de sucre dans mes recettes)

– 1 bol de farine tamisée

– 1 pincée de farine
– 1 pincée de vanille

Cuisson : environ 30 min à 200°

– Pour commencer je vous conseil de sortir Les œufs 1h à l’avance pour une meilleure émulsion avec les autres ingrédients de même température

 

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