Les ingrédients :
– 140g de chocolat
– 175g de mascarpone
– 140g de pâte de praliné
– 56g de sucre glace
– 3 œufs
– 28g de poudre d’amandes
Commencez par faire fondre pour chocolat (au micro-onde 30 secondes par 30 secondes en mélangeant entre chaque, ou au bain marie).
Ajoutez le mascarpone. Le chocolat doit être bien chaud lorsque vous le mélangez, afin qu’il fonde. Si le chocolat est tiède, il va durcir avec l’ajout du mascarpone froid. Mais aucun soucis si cela se produit ! Il vous suffit de faire chauffer le tout un peu au micro-onde ou au bain marie pour les faire refondre.
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