Il deviendra sans doute le nouveau régime à la mode en France. Du moins, il risque de faire parler. Son auteure l’intitule « Tokyo-Paris », pour la simple et bonne raison que cette méthode minceur s’inspire de la culture japonaise. Le Docteur Sophie Ortega dévoile tous les tenants de cette nouveauté dans un livre, aux éditions First.
Dans le monde, le Japon exhibe une particularité dont le pays est fier : son île d’Okinawa compte le plus grand nombre de centenaires, en très bonne santé, ne souffrant ni de surpoids ni de diabète. Des Japonais au grand âge qui ont aussi toute leur tête. Leur secret de longévité est d’avoir gardé leurs traditions alimentaires et culturelles.
Car l’alimentation japonaise n’a rien de semblable à celle des Français. Elle repose sur plusieurs principes, celui notamment de ne pas manger en abondance. Aussi, les Japonais ne se resservent jamais à table. Leurs repas sont constitués à 80 % de végétaux, privilégient les poissons, intègrent le soja au moins deux fois par jour et s’accompagnent d’une très faible consommation d’alcool. À l’inverse, les Japonais ingurgitent beaucoup de thé vert.