📌 Sommaire
Description
Oubliez les plats compliqués et le temps passé en cuisine ! Cette recette express est votre alliée pour les soirs de semaine où le temps est compté.
En moins de 30 minutes, vous concocterez un plat savoureux, équilibré et réconfortant qui ravira toutes les papilles. Parfait pour une envie de saveurs asiatiques simplifiées, ce poulet sauté aux légumes est la solution idéale pour un dîner réussi sans stress.
Ingrédients
- 250g de blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (Maïzena)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (arachide ou tournesol)
- Sel et poivre
- riz basmati cuit (pour accompagner)
- Graines de sésame (pour la garniture, facultatif)
Étapes de préparation
- Préparez le riz basmati selon les instructions de l'emballage, ou utilisez du riz déjà cuit.
- Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Émincez les poivrons et l'oignon. Hachez finement l'ail et râpez le gingembre.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel (ou sirop d'érable) et la fécule de maïs. Réservez.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 3-4 minutes. Salez et poivrez. Retirez le poulet et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, les poivrons, l'ail et le gingembre. Faites revenir pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce préparée et mélangez bien. Laissez épaissir la sauce pendant 1-2 minutes en remuant.
- Servez immédiatement le plat express avec le riz basmati. Saupoudrez de graines de sésame si désiré.