Fondant Chocolat et Spéculoos

C’est une petite tuerie que je vous propose aujourd’hui.

un gâteau très simple et très rapide à préparer.

Ingrédients :

25 Spéculoos

200g de chocolat noir

3 oeufs

4 CS de miel liquide

130g de sucre

130g de beurre

40g de farine

40g de poudre d’amandes

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat soit au bain-marie soit au micro-ondes.

Mixer les Spéculoos et mélanger la poudre obtenue au miel.

Tapisser un moule à manqué de 22 cm de diamètre (beurré si nécessaire) de ce mélange.

Mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la poudre d’amandes, la farine et les oeufs.

Bien mélanger et verser cette préparation sur les Spéculoos.

Enfourner 20 minutes à 150°C, puis laisser reposer 5 minutes (ou 10 minutes) dans le four éteint.

Laisser refroidir, filmer et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures, voir la veille.