Ingrédients pour 13 briochettes : – 550g farine – 8g sel – 100g sucre en poudre – 100g beurre – 2 oeufs – 22cl lait – 20g levure fraîche – 1 jaune d’oeuf pour dorure + sucre en grains – 50g chocolat noir Préparation : Pour ma part, je l’ai réalisé avec le robot … Lire la suite
N’ayez pas peur de le réaliser il est extrément facile à faire mais demande du temps, car il y a pas mal de préparation à exécuter. J’ai réalisé ce gâteau dans un cercle de 25cm Pour 12 parts (cercle de 25 cm) : Praliné noisettes croustillant : – 180g de praliné noisettes en pâte … Lire la suite
Une génoise au chocolat, avec une mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, et une mousse chocolat blanc. Ingrédients : * 4 œufs * 120 g de sucre * 30 g de farine * 25 g de cacao en poudre (type Van Houten) Dans un saladier pouvant aller au bain marie, battez 2 œufs et … Lire la suite
Pour 8/10 personnes Préparation: 3 heures INGREDIENTS: Biscuit Joconde: – 2 blancs d’oeufs – 12g de sucre – 3 oeufs – 94g de sucre glace – 94g d’amande en poudre – 20g de beurre fondu – 25g de farine Crème Anglaise: – 1L de lait – 300g de sucre – 200g de … Lire la suite
Pour 6, 8 ou 10 personnes selon les appétits: Pour la croûte: 200g de poudre d’amande 2 càs de graines de lin moulues 2 càs de cacao en poudre 2 càs de sirop d’agave (ou sirop d’érable) 2 càs d’huile de coco fondue 1 pincée de bicarbonate de sodium 1 pincée de sel Ganache au … Lire la suite
Alors là c’est ce qu’il y a de plus exceptionnel en matière de chocolat, un DÉLICE, une TUERIE. Bref j’adore et en plus, il peut être congelé sans problème il vous faut: 6 œufs 100g de sucre 300g de chocolat noir (j’ai pris le nestle dessert) 200g de beurre 6g de gélatine soit 3 feuilles … Lire la suite
C’est une petite tuerie que je vous propose aujourd’hui. un gâteau très simple et très rapide à préparer. Ingrédients : 25 Spéculoos 200g de chocolat noir 3 oeufs 4 CS de miel liquide 130g de sucre 130g de beurre 40g de farine 40g de poudre d’amandes Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre … Lire la suite