أسهل وصفة فادج الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني بدون فرن: حلى بارد وسريع

طريقة تحضير أسهل فادج شوكولاتة بدون فرن بالخطوات

1. تجهيز القالب:

   ادهنوا صينية مربعة مقاس 20×20 سم (8×8 بوصة) بالزبدة، أو الأفضل من ذلك، غلفوها بورق الزبدة (البرشمان) مع ترك أطراف زائدة لتسهيل إخراج الفادج لاحقاً.

   
   
    

2. إذابة المكونات:

   في حمام مائي (وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به القليل من الماء الذي يغلي ببطء)، قوموا بإذابة الشوكولاتة المقطعة، الزبدة، وزبدة الفول السوداني معًا. حركوا المزيج برفق وباستمرار باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية حتى يصبح ناعماً ومتجانساً تماماً.

3. إضافة السكر:

   ارفعوا الوعاء عن النار. أضيفوا السكر البودرة على دفعتين. أضيفوا النصف الأول وحركوا جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الخليط، ثم أضيفوا النصف الثاني وكرروا العملية. هذه الخطوة ضرورية للحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

4. التبريد والتشكيل:

   اسكبوا خليط الفادج في القالب المجهز مسبقاً وقوموا بتسوية السطح. ضعوا القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك تماماً.

5. التقطيع والتقديم:

   بمجرد أن يتماسك الفادج، استخدموا أطراف ورق الزبدة لرفعه من القالب. قطعوه إلى مربعات بالحجم الذي تفضلونه وقدموه بارداً. بالصحة والعافية!

نصائح احترافية لنجاح وصفة الفادج

• جودة المكونات: كلما كانت جودة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني أفضل، كان طعم الفادج ألذ.
• الحمام المائي: تأكدوا من أن الماء لا يلامس قاع الوعاء العلوي لتجنب احتراق الشوكولاتة.
• الصبر هو المفتاح: لا تستعجلوا عملية التبريد. كلما بقي الفادج في الثلاجة لفترة أطول، كان تقطيعه أسهل وقوامه أفضل.

Pages : 1 2