Gâteau fondant chocolat et nutella

ingrédients

Pour le fond du gâteau:

4 oeufs
300 g de farine
200 g de sucre
225 ml d’huile
250 ml de lait
3 cuillères à soupe de cacao
1 Pck de bicarbonate de soude
1 Pck de sucre vanillé

150 ml de lait froid

Pour la crème Nutella:

8 tas de Nutella
500 g de mascarpone
400 ml de crème fouettée
2 pck de crème chantilly
Pour la ganache:

200 g de chocolat noir
200 ml de crème fouettée chaude

préparation:

Tout d’abord, nous nous occupons du fond du gâteau. Les œufs, le sucre et le sucre vanillé sont battus crémeux pendant 4-5 minutes. Ensuite, le lait et l’huile y sont mélangés et enfin la farine, le cacao et la levure en poudre.

La pâte est versée dans une plaque à pâtisserie graissée et moulue et cuite au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes.

Après la cuisson, le lait froid est étalé sur le gâteau encore chaud, puis placé à froid.

Ensuite, la délicieuse crème Nutella est préparée. Pour cela, la crème est fouettée avec le stabilisateur de crème.

Dans un autre bol, mélanger le mascarpone et le Nutella jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, puis retirez délicatement la crème en dessous.

La crème pour gâteau est répartie uniformément sur le fond du gâteau, puis placée au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

En attendant, la ganache est en préparation. Pour ce chocolat et la crème chaude sont agités jusqu’à obtention d’une masse homogène. La ganache doit ensuite être refroidie à la température ambiante, puis répartie sur la crème Nutella.

Avant que le gâteau puisse être servi, conservez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures, mieux encore toute la nuit.