La Recette Façon Marmiton que Tout le Monde s’Arrache : Poulet Crémeux aux Champignons et Tagliatelles

Description

Préparez-vous à succomber à la recette qui fait sensation sur toutes les tables ! « La Recette Façon Marmiton que Tout le Monde s’Arrache » est une véritable pépite culinaire : un plat de poulet crémeux, riche en saveurs, avec des champignons fondants, le tout servi sur de délicieuses tagliatelles.

simple à réaliser, même pour les débutants, ce plat a le pouvoir magique de réunir petits et grands autour d’une assiette vide et de sourires satisfaits. Oubliez les prises de tête, cette recette est votre nouveau joker pour des repas réussis et sans effort.

Suivez le guide et découvrez pourquoi tout le monde se l’arrache !

Ingrédients

• 4 blancs de poulet (environ 600g)
• 250g de champignons de Paris frais
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 20cl de crème liquide entière (30% MG)
• 10cl de bouillon de volaille
• 5cl de vin blanc sec (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif, pour plus de peps)
• Sel, poivre
• Quelques brins de persil frais ciselé
• 300g de tagliatelles (ou autre pâte de votre choix)

Étapes de préparation

1. Coupez les blancs de poulet en dés ou en lanières. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez finement l'oignon et hachez l'ail.
2. Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen-vif. Faites dorer le poulet de tous les côtés pendant 5-7 minutes. Salez et poivrez. Réservez le poulet.
3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les champignons et l'ail haché. Faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient dorés.
4. Si vous utilisez du vin blanc, déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire de moitié, en grattant bien le fond de la poêle pour décoller les sucs de cuisson.
5. Versez le bouillon de volaille et la crème liquide. Ajoutez la moutarde de Dijon si vous le souhaitez. Remuez bien. Remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit bien cuit à cœur.
6. Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
7. Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Incorporez le persil frais ciselé.
8. Servez le poulet crémeux aux champignons directement sur les tagliatelles chaudes. Dégustez immédiatement !