Pour 8/10 personnes PrĂ©paration: 3 heures INGREDIENTS: Biscuit Joconde: – 2 blancs d’oeufs – 12g de sucre – 3 oeufs – 94g de sucre glace – 94g d’amande en poudre – 20g de beurre fondu – 25g de farine crème Anglaise: – 1L de lait – 300g de sucre – 200g de jaune d’oeuf Mousses … Lire la suite
Pour cette première bĂ»che, je voulais des parfums que chacun puisse trouver partout, sans aucune difficultĂ©. J’ai donc profitĂ© de ma pause dĂ©jeuner pour aller fureter dans les rayons de mon hyper. Deux produits que je ne connaissais absolument pas ont retenus mon attention… Un nouveau chocolat Ă cuisiner aux Ă©clats de fèves et une … Lire la suite
Ce gâteau demande une bonne prĂ©paration. C’est aussi un gâteau pas mal long Ă faire mais vous avez plusieurs pauses en raison des nombreux temps de refroidissement. . Je veux faire une note sur la crème anglaise. Je vois souvent des indications vagues du genre elle va ĂŞtre prĂŞte quand un film va se former … Lire la suite
IngrĂ©dients (4 personnes): 150 g chocolat150 g de beurre3 oeufs100 g de sucre50 g de farine pour le moelleux Pour la crème anglaise2 jaunes d’oeufs125 g de lait de coco50 g de sucre PrĂ©paration: Mettre a fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, blanchir les oeufs avec le sucre ajouter le beurre chocolat … Lire la suite
Dernière ligne droite pour les fĂŞtes de fin d’annĂ©e ! Dites-moi tout, quelle bĂ»che sera Ă l’honneur chez vous le 24 voire le 31 ? Si vous hĂ©sitez encore, sachez que j’ai une belle collection de bĂ»ches de NoĂ«l, Ă nouveau enrichie par cette petite dernière : la bĂ»che de NoĂ«l bavaroise aux marrons, insert … Lire la suite