Description La crème anglaise est un classique intemporel de la pâtisserie française, et cette version « rapide » vous permet de savourer sa texture onctueuse et son goĂ»t dĂ©licat de vanille sans passer des heures en cuisine. Parfaite pour accompagner un moelleux au chocolat, un crumble aux fruits, une Ă®le flottante ou simplement quelques fruits frais, cette … Lire la suite
Description L’Ă®le flottante au four est une version ingĂ©nieuse et simplifiĂ©e du grand classique de la pâtisserie française. Fini les tracas de la cuisson des blancs d’Ĺ“ufs pochĂ©s qui peuvent s’avĂ©rer dĂ©licats ! Cette mĂ©thode vous garantit une meringue parfaitement aĂ©rienne et moelleuse Ă l’intĂ©rieur, avec une lĂ©gère croĂ»te dorĂ©e Ă l’extĂ©rieur, le tout sans … Lire la suite
Description La crème anglaise est un classique indĂ©modable de la pâtisserie française. Onctueuse, parfumĂ©e Ă la vanille et dĂ©licatement sucrĂ©e, elle sublime n’importe quel dessert, d’un simple gâteau au chocolat Ă une Ă®le flottante. Contrairement aux idĂ©es reçues, sa prĂ©paration est simple et rapide. Le secret rĂ©side dans une cuisson douce et maĂ®trisĂ©e pour obtenir … Lire la suite
Description L’Ă®le flottante est un dessert classique de la cuisine française, rĂ©putĂ© pour sa lĂ©gèretĂ© et sa gourmandise. Il se compose de blancs d’Ĺ“ufs montĂ©s en neige, pochĂ©s ou cuits, flottant sur une onctueuse crème anglaise Ă la vanille, le tout souvent nappĂ© d’un filet de caramel croquant. Cette recette est conçue pour ĂŞtre simple … Lire la suite