L’opĂ©rong de MĂ©lanie se compose d’un biscuit joconde, d’un sirop cafĂ©, d’une meringue italienne, d’une crème au beurre lĂ©gère cafĂ© SpĂ©culoos, d’une ganache chocolat, d’un croustillant SpĂ©culoos et d’un dĂ´me en chocolat. INGRÉDIENTS Pour le biscuit joconde : 150 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes 220 g d’œufs 120 g de blancs … Lire la suite
Le poirier est un grand classique de la pâtisserie Française : il est de prĂ©fĂ©rence confectionnĂ© avec une crème mousseline et un biscuit cuillère. Le choix des poires est aussi important : toujours choisir des poires bien parfumĂ©es et fermes pour faciliter leur cuisson dans un sirop lĂ©ger. Si vous faites le choix de poires … Lire la suite
Bonjour tout le monde merci d’avoir aimĂ© mon gâteau ❤️. croissants maison IngrĂ©dients (4 personnes) 200g de beurre 1 Ĺ“uf 28 cl de lait 10g de levure de boulanger fraĂ®che 2 c Ă c de sel fin 40g de sucre semoule 500g de farine. Etape 1 : Mettez dans un saladier la farine, le sucre, … Lire la suite
Dans un saladier, verser le lait, l’œuf, le sucre, puis ajouter la farine de riz et le cacao tamisĂ©. MĂ©langer le tout quelques secondes. Faire un puits et mĂ©langer l’œuf, puis verser le lait et battez le tout avec un fouet. Graisser une crĂŞpière avec de l’huile vĂ©gĂ©tale ou beurre, puis verser une petite louche … Lire la suite
IngrĂ©dients pour 4 personnes • 1 paquet de sablĂ© breton Ă©pais (Type Roudor) • 170 g de jus de citron • le zeste d’un citron jaune non traitĂ© • 2 Ĺ“ufs entiers • 4 jaunes • 50 g de sucre semoule • 65 g de beurre • 1 feuille de gĂ©latine Etapes de prĂ©paration 1. Faites tremper … Lire la suite