Envie de dépaysement… Envie de légumes ! Envie d’un tajine de poulet et courgettes : Pour 2 personnes qui ont très faim, on prévoit : 2 morceaux de poulet (cuisses/ailes) 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate (250g environ) 10cl de bouillon de légumes 1 grosse courgette (300g environ) 50g de pois chiches 1 … Lire la suite
Aujourd’hui une recette , qui est un grand classique chez nous car tout le monde aime! Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre semoule 3 oeufs le zeste et le jus d’une orange 125g de farine 1 cuill. à café de levure chimique Pour le glaçage: 1/2 orange 150g de sucre glace Préchauffer … Lire la suite
Les croissants classiques sont préparés à base d’une pâte levée et feuilletée. La quantité de beurre utilisée pour le feuilletage varie entre 300g et 500g par Kg de farine. INGREDIENTS 250g de farine 4g de sel 35g de sucre semoule 10g de levure boulangère 135g d’eau froide (ou mélange eau+lait) 75g de beurre ramolli De … Lire la suite
Nombre de personne : 6 Ingrédients 250 g de farine 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d’amande 175 g de beurre 1 œuf crème à l’orange : 135 g de sucre semoule 20 g de fécule de maïs 20 g de farine 6 oeufs 2 oranges 50 cl de lait Meringue : … Lire la suite
pour un fondant : 270 g de chocolat 6 oeufs 150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat, laisser tiédir. Dans un saladier fouetter les jaunes de 4 oeufs ainsi que deux oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange … Lire la suite
La particularité de cette recette est que vous n’aurez ni à pétrir ni à laisser reposer et pousser la pâte pendant des heures : aussitôt mélangé, aussitôt frits et dégustés ! Voici la liste des ingrédients : – 250 gr de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique … Lire la suite
Valeurs calorifiques des produits céréaliers, du pain, des rouleaux, des pâtisseries, des biscuits, etc. Pain et produits céréaliers calories joule protéine hydrates de carbone graisse cholestérol 100g portion comestible kcal kJ g g g mg produits céréaliers sarrasin 364 1524 10 72 2 0 corn flakes 388 1624 8 83 1 ? pâtes aux œufs … Lire la suite
* Ingrédients: – 250g de semoule fine – 120g de farine – 450 ml d’eau tiède – 1/2 càc de sel – 7g de levure chimique – 2 càc de levure de boulanger – 1 càc de sucre * Préparation: – Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel … Lire la suite
Ce taboulé est vraiment trop trop bon,un plat sans gluten, pauvre en matière grâce et riche en protéine et j’ai remplacé la semoule par du quinoa et j’ai ajouté quelques pois chiche, quelques noix de cajou pour le croquant…Le tout est parfumé au citron vert, cumin, menthe et huile d’olive… Un plat ensoleillé qu’on peut … Lire la suite
Ces madeleines au chocolat ont un délicieux goût d’enfance. Elles se déclinent en version salée, à manger avec du foie gras. Ingrédients (pour 4) : 135 g de beurre demi-sel 3 œufs 100 g de sucre semoule 15 cl de lait ribot 125 g de farine ½ sachet de levure 200 g de chocolat … Lire la suite