Envie de dĂ©paysement… Envie de lĂ©gumes ! Envie d’un tajine de poulet et courgettes : Pour 2 personnes qui ont très faim, on prĂ©voit : 2 morceaux de poulet (cuisses/ailes) 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate (250g environ) 10cl de bouillon de lĂ©gumes 1 grosse courgette (300g environ) 50g de pois chiches 1 … Lire la suite
Aujourd’hui une recette , qui est un grand classique chez nous car tout le monde aime! IngrĂ©dients: 125g de beurre 125g de sucre semoule 3 oeufs le zeste et le jus d’une orange 125g de farine 1 cuill. Ă cafĂ© de levure chimique Pour le glaçage: 1/2 orange 150g de sucre glace PrĂ©chauffer … Lire la suite
Les croissants classiques sont prĂ©parĂ©s Ă base d’une pâte levĂ©e et feuilletĂ©e. La quantitĂ© de beurre utilisĂ©e pour le feuilletage varie entre 300g et 500g par Kg de farine. INGREDIENTS 250g de farine 4g de sel 35g de sucre semoule 10g de levure boulangère 135g d’eau froide (ou mĂ©lange eau+lait) 75g de beurre ramolli De … Lire la suite
Nombre de personne : 6 IngrĂ©dients 250 g de farine 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d’amande 175 g de beurre 1 Ĺ“uf crème Ă l’orange : 135 g de sucre semoule 20 g de fĂ©cule de maĂŻs 20 g de farine 6 oeufs 2 oranges 50 cl de lait Meringue : … Lire la suite
pour un fondant : 270 g de chocolat 6 oeufs 150 g de beurre Ă tempĂ©rature ambiante 150 g de sucre semoule PrĂ©chauffer le four Ă 180° Faire fondre le chocolat, laisser tiĂ©dir. Dans un saladier fouetter les jaunes de 4 oeufs ainsi que deux oeufs entiers avec le sucre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange … Lire la suite
La particularitĂ© de cette recette est que vous n’aurez ni Ă pĂ©trir ni Ă laisser reposer et pousser la pâte pendant des heures : aussitĂ´t mĂ©langĂ©, aussitĂ´t frits et dĂ©gustĂ©s ! Voici la liste des ingrĂ©dients : – 250 gr de farine – 1 sachet de sucre vanillĂ© – 1 sachet de levure chimique … Lire la suite
Valeurs calorifiques des produits cĂ©rĂ©aliers, du pain, des rouleaux, des pâtisseries, des biscuits, etc. Pain et produits cĂ©rĂ©aliers calories joule protĂ©ine hydrates de carbone graisse cholestĂ©rol 100g portion comestible kcal kJ g g g mg produits cĂ©rĂ©aliers sarrasin 364 1524 10 72 2 0 corn flakes 388 1624 8 83 1 ? pâtes aux Ĺ“ufs … Lire la suite
* IngrĂ©dients: – 250g de semoule fine – 120g de farine – 450 ml d’eau tiède – 1/2 cĂ c de sel – 7g de levure chimique – 2 cĂ c de levure de boulanger – 1 cĂ c de sucre * PrĂ©paration: – Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel … Lire la suite
Ce taboulĂ© est vraiment trop trop bon,un plat sans gluten, pauvre en matière grâce et riche en protĂ©ine et j’ai remplacĂ© la semoule par du quinoa et j’ai ajoutĂ© quelques pois chiche, quelques noix de cajou pour le croquant…Le tout est parfumĂ© au citron vert, cumin, menthe et huile d’olive… Un plat ensoleillĂ© qu’on peut … Lire la suite
Ces madeleines au chocolat ont un dĂ©licieux goĂ»t d’enfance. Elles se dĂ©clinent en version salĂ©e, Ă manger avec du foie gras. IngrĂ©dients (pour 4) : 135 g de beurre demi-sel 3 Ĺ“ufs 100 g de sucre semoule 15 cl de lait ribot 125 g de farine ½ sachet de levure 200 g de chocolat … Lire la suite