Pour 8/10 personnes
Préparation: 3 heures
INGREDIENTS:
Biscuit Joconde:
– 2 blancs d’oeufs
– 12g de sucre
– 3 oeufs
– 94g de sucre glace
– 94g d’amande en poudre
– 20g de beurre fondu
– 25g de farine
Crème Anglaise:
– 1L de lait
– 300g de sucre
– 200g de jaune d’oeuf
Mousses Chocolat (pour chaque chocolat donc *3)