battez les oeufs en omelette et incorporez les en 3 fois dans la pate sans cesser de fouetter , ajoutez la farine et 40 g de rhum
versez la preparation dans le moule
cuisson 25 a 30 mn th 6/7 ( 200° )
laissez reposer 10 mn apres la sortie du four
demoulez le et arrosez le avec les 40g de rhum restant
je l’ai demoulé sur une grille mais jai mis un plat en dessous car le rhum coule un peu
j’en ai mis que 20 g j’avais peur que ça fasse trop
pour le glaçage
faites tiédir la confiture au micro ondes 1 mn environ , puis etalez la au pinceau sur toute la surface du gateau