INGREDIENTS:
– 60 g de cacao non sucré
– 60 g de nesquick en poudre
– 140 ml d’eau bouillante
– 300 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 1/2 càc de bicarbonate
– 180 g de beurre mou
– 2 oeufs
– 250 ml de lait fermenté
– 230 g de beurre
– 200 g de sucre glace
– 130 g de chocolat noir patissier
– 150 g de nutella
Décoration:
– bille de sucre
– oréo
Préparation:
Préparer le mélange chocolaté :
Pour cela délayer le cacao non sucré avec le nesquick dans l »eau bouillante.
Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène
Préparer le mélange d’ingrédients secs :
Mettre dans un saladier la farine, la levure et le bicarbonate
Dans le bol du batteur, battre le beurre pommade avec le sucre en poudre
Ajouter les oeufs un à un et melanger entre chaque
Puis ajouter le melange sec (farine + levure) et le lait fermenté en alternance
Finir par le melange chocolaté
Melanger bien le tout
Diviser la pâte en deux et cuire dans deux moules à charnières (moule préalablement beurré et fariné)
Cuire 30 à 35 minutes à 180°
Glaçage:
Dans le bol de votre robot battre le beurre et le sucre glace. et battre à vitessse moyenne 1 minute
Ajoutez le chocolat fondu et battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien lisse (2 minutes)
Ajouter le Nutella et battre à vitesse moyenne-forte pendant 1 autre minute
Montage:
Une fois les gâteaux cuit et refroidit et le glaçage pret monter le gâteaux
Mettre le premier disque de gâteau sur le plat de présentation
Poser un cercle sur le gâteaux et mettre une belle couche généreuse de glaçage
Recouvrir avec le deuxième gâteau
Mettre au frais 1 heure
Une fois refroidi, oter le cercle et couler sur le dessus le reste de glaçage à l’aide s’une spatule plate pour bien lisser le dessus
Coller ensuite les biscuits oreo avec du glaçage sur tout le tour du gâteau
Décorer avec des billes de sucres le gâteau