Ingrédients pour 4 petits gâteaux
Crème citron :
2 oeufs
100 gr de sucre
20 gr de maïzena
30 ml d’eau
100 ml de jus de citron (environ 2,5 citrons)
30 gr de beurre en dés
Gâteau coco :
2 oeufs
120 gr de sucre
80 gr de farine T65
6 gr de levure chimique
70 gr de crème coco
80 gr de noix de coco râpée
Chantilly :
130 gr de crème coco bien froide (pas allégée)
200 gr de crème liquide entière bien froide
100 gr de chocolat blanc
Crème citron :