290gr de chocolat au lait caramel
120gr de carambars
300gr de crème fleurette
80gr de beurre
Dans une casserole,faire fondre les carambar avec la crème.
Dans un saladier,préparer les chocolat au lait caramel.
Quand le mélange est très chaud est homogène,versez le sur le chocolat et mélangez,ensuite ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
Réserver jusqu’à complet refroidissement.
GANACHE CHOCOLAT :
200gr de crème fleurette 35%