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ENTREMET TROIS CHOCOLATS Un vrais délice



 

Pour 8/10 personnes

Préparation: 3 heures





 

INGREDIENTS:

Biscuit Joconde:

– 2 blancs d’oeufs

– 12g de sucre

– 3 oeufs

– 94g de sucre glace

– 94g d’amande en poudre

– 20g de beurre fondu

– 25g de farine

Crème Anglaise:

– 1L de lait

– 300g de sucre

– 200g de jaune d’oeuf

Mousses Chocolat (pour chaque chocolat donc *3)

– 200g de chocolat

– 200g de crème anglaise

– 200g de crème entière liquide

– 1 sachet de chantifix

– 2 feuilles de gélatine

PREPARATION:

 

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