Vous entendez constamment que le sucre et le sel sont des poisons blancs nocifs pour le corps, mais ceci ce n’est ni le premier ni le deuxième, c’est un autre ingrĂ©dient alimentaire populaire qui est plus dangereux que les autres. Il s’agit du glutamate de sodium E621 – un additif utilisĂ© largement dans l’industrie alimentaire, … Lire la suite
Dans des pays comme le Mexique, les mamans aiment prĂ©parer des repas Ă la maison pour leurs enfants et n’aiment pas l’idĂ©e que leurs enfants mangent de la nourriture en conserve. Cependant, les choses ne vont pas toujours comme prĂ©vu, et l’expĂ©rience rĂ©cente d’une malheureuse mère mexicaine le confirme. Josefina, une mère de deux enfants, … Lire la suite
C’est le moment de tester les nouveaux moules  bĂ»ches thermoformĂ©s de Demarle, idĂ©als pour rĂ©aliser des bĂ»ches de NoĂ«l dignes de chez le patissier, j’ai donc rĂ©alisĂ© ces 2 bĂ»ches entremets en m’inspirant du dĂ©licieux ENTREMET ONDULATION FRUITEE et ou j’ai remplacĂ© les fruits rouges du coulis ,par des framboises surgelĂ©s et rajoutĂ© une couche de bavaroise … Lire la suite
Voici la recette de l’opĂ©ra, ce dĂ©licieux gateau au chocolat est beaucoup plus facile Ă rĂ©aliser qu’il n’y parait. pour 8 Ă 10 personnes : – pour les biscuits : 4 oeufs pour la crème au beurre                        … Lire la suite
Ces madeleines au chocolat ont un dĂ©licieux goĂ»t d’enfance. Elles se dĂ©clinent en version salĂ©e, Ă manger avec du foie gras. IngrĂ©dients (pour 4) : 135 g de beurre demi-sel 3 Ĺ“ufs 100 g de sucre semoule 15 cl de lait ribot 125 g de farine ½ sachet de levure 200 g de chocolat … Lire la suite
recette des rectangles au chocolat: 1/ Pour le biscuit: 5 oeufs + 150g de sucre + 70g de cacao + 80g de farine 2/ le sirop: 1 verre d’eau + 1 verre de sucre + tranche de citron 3/ la crĂ©me intĂ©rieure: c’est une mousse que j’ai achetĂ© 4/ la ganache : 2 tablettes de … Lire la suite
Après pas mal d’essais plus ou moins rĂ©ussis, j’ai enfin trouvĂ© la recette d’un cheesecake digne de ce nom! La texture est Ă mon goĂ»t parfaite: crĂ©meux, onctueux, dense et Ă la fois lĂ©ger en bouche. Pour ce faire, j’ai utilisĂ© la crème des crèmes niveau fromage, et oui le fameux Philadelphia Cream Cheese! Habitant … Lire la suite
-Pour le biscuit noisette * 3 oeufs * 75g de sucre glace * 75g de poudre de noisette * 20g de farine * 130g de blanc d’oeuf * 40g de sucre * 20g d’huile * 30g de noisette concassĂ©es Dans un saladier fouetter les 3 oeufs le sucre glace la poudre de noisette et la … Lire la suite
6 blanc d’oeuf 2 jaunes 10cl de crème liquide 200g de chocolats noir Une pincer de sel Chauffer la crème puis rajouter le chocolat en morceaux laisser quelques minutes hors feu puis bien mĂ©langer si il reste du chocolat pas fondu remettre sur feu doux et mĂ©langer en mĂŞme temps puis rajouter les … Lire la suite
Salut je vous prĂ©sente la meilleure recette pour faire vos hamburgers 100%maison je vous met la recette et le lien en vidĂ©o ? 250ml de lait tiède 20g de levure fraĂ®che ou 10g seche 30g de sucre 2 oeufs 35g de beurre mou 1 pincĂ©e de sel 500g de farine Diluer la levure dans le … Lire la suite