IngrĂ©dients : – 700g de Philadelphia (ou de ricotta, très bon aussi, mais le goĂ»t et la texture seront diffĂ©rents) – 300g de fromage blanc ou de petits suisses – 300 mL de lait de coco – 50g de noix de coco rapĂ©e – 200g de biscuits digestive (ou de petits beurre) – 50g de … Lire la suite
pour 6 personnes : pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre pour la mousse: 3 feuilles de gĂ©latine 2 barquettes de framboises 250 gr de fromage blanc 20 % 200 gr de mascarpone 200 gr de crème fraĂ®che (35 … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une belle et dĂ©licieuse brioche tressĂ©e extra moelleuse et lĂ©gère comme tout que je rĂ©alise souvent Ă la maison depuis que je l’ai testĂ©e! Elle est absolument dĂ©licieuse et est idĂ©ale pour vos petits dĂ©jeuners et vos gouters de tous les jours! Une brioche tressĂ©e au beurre et Ă la mie … Lire la suite
Coucou mes z’amis !! J’ai trouvĂ©e une recette de pain merveilleusement moelleuse et carrĂ©ment dĂ©licieuse ; un gros coup de coeur ! IngrĂ©dients; 500gr farine tout usage sans grumeau 1 c. Ă soupe de sucre 1 Ĺ“uf Ă tempĂ©rature ambiante 1 c. Ă soupe de levure fraiche de boulanger 110 ml de lait tiède 40 … Lire la suite
NoĂ«l, c’est, bien sĂ»r, le plaisir du sapin joliment dĂ©corĂ©. Mais attention, ces produits sont inflammables ! Pour que la fĂŞte soit rĂ©ussie, mieux vaut prendre ses prĂ©cautions ! Quelle est la rĂ©glementation en vigueur ? Pour les sapins floquĂ©s Le dĂ©cret n°91-1175 du 13 novembre 1991 modifiĂ© portant application de la loi du 21 juillet 1983 … Lire la suite
Heureusement que l’Ă©laboration de mon menu avance et c’est avec une grande satisfaction que je vous prĂ©sente la recette de ma bĂ»che. Si jusqu’Ă prĂ©sent ma gĂ©noise Ă©tait bonne, mais impossible Ă rouler, cette annĂ©e j’ai trouvĂ© le truc! Il suffit de laisser reposer la gĂ©noise entre deux linges humides pour pouvoir ensuite la rouler … Lire la suite
Cette annĂ©e, je voulais garder les mĂŞme bases tout en lui apportant plus de saveur avec une mousse au chocolat. Elle est au final un peu plus technique, mais en prenant son temps, elle reste tout de mĂŞme très simple Ă rĂ©aliser. Ça vaut rĂ©ellement le coup, car elle est dĂ©licieuse! BĂ»che de la forĂŞt … Lire la suite
Pour cette première bĂ»che, je voulais des parfums que chacun puisse trouver partout, sans aucune difficultĂ©. J’ai donc profitĂ© de ma pause dĂ©jeuner pour aller fureter dans les rayons de mon hyper. Deux produits que je ne connaissais absolument pas ont retenus mon attention… Un nouveau chocolat Ă cuisiner aux Ă©clats de fèves et une … Lire la suite
bĂ»che de NoĂ«l VANILLE/FRUITS ROUGES J’ai hĂ©sitĂ© longuement entre un gâteau roulĂ© , une bĂ»che … voilĂ j’ai trouvĂ© la solution : le gâteau roulĂ© est cachĂ© dans ma bĂ»che . Je trouve que la texture du biscuit viennois va très bien avec la mousse toute lĂ©gère , très facile Ă faire Ă partir d’une … Lire la suite
Ingredients 4 cuisses de poulet (ou poulet entier ) ÂĽ tasse huile olive sel au goĂ»t 1 oigon Ă©mincĂ© 1 gousse d’ail au goĂ»t ½ tasse de sauce tomate 2cuil a soupe d’herbes sĂ©chĂ©es (pour un mĂ©lange marjolaine,thym,origan) ½ tasse de lait ½ tasse de crème 1 tasse de bouillon de poulet ou eau 1 … Lire la suite