Après la cuisson, le lait froid est étalé sur le gâteau encore chaud, puis placé à froid.
Ensuite, la délicieuse crème Nutella est préparée. Pour cela, la crème est fouettée avec le stabilisateur de crème.
Dans un autre bol, mélanger le mascarpone et le Nutella jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, puis retirez délicatement la crème en dessous.
La crème pour gâteau est répartie uniformément sur le fond du gâteau, puis placée au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
En attendant, la ganache est en préparation. Pour ce chocolat et la crème chaude sont agités jusqu’à obtention d’une masse homogène. La ganache doit ensuite être refroidie à la température ambiante, puis répartie sur la crème Nutella.
Avant que le gâteau puisse être servi, conservez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures, mieux encore toute la nuit.
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