كيكة نانتيه الفرنسية الأصلية: أسهل وصفة لتحضيرها في المنزل
اكتشف معنا سر تحضير كيكة نانتيه (Gâteau Nantais)، وهي جوهرة من كنوز الحلويات الفرنسية القادمة مباشرة من مدينة نانت. تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب والكثيف، ونكهتها الغنية باللوز والزبدة، مع لمسة فريدة من شراب الرم التي تأخذها إلى مستوى آخر من اللذة. إنها وصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو للاستمتاع بقطعة حلوى فاخرة مع القهوة. اتبع خطواتنا البسيطة لتحضيرها كالمحترفين!
📌Contenu de l article
مقادير كيكة نانتيه
للحصول على أفضل النتائج، تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
مكونات الكيك:
- 200 غرام من سكر القصب البني
- 160 غرام من الزبدة نصف المملحة الطرية
- 140 غرام من بودرة اللوز الناعمة
- 4 بيضات كبيرة
- 55 غرام من الدقيق متعدد الاستعمالات
- 40 غرام من شراب الرم الداكن (للعجين)
- 40 غرام إضافية من شراب الرم (لتسقية الكيك)
مكونات التغليفة (Glaçage):
- 1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (سكر جلاص)
- 1 ملعقة كبيرة من شراب الرم الأبيض (يمكن استبداله بعصير الليمون أو الماء)
طريقة تحضير كيكة نانتيه خطوة بخطوة
هذه الوصفة لا تحتوي على خميرة، لذلك لا تتوقع أن تنتفخ الكيكة كثيرًا، وهذا سر قوامها الكثيف والمميز.
- أولاً، قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200° مئوية (Thermostat 6/7). ادهن قالب كيك مربع أو دائري بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، استخدم مضربًا كهربائيًا أو يدويًا لخفق السكر البني مع الزبدة الطرية حتى تحصل على مزيج كريمي ومتجانس.
- أضف بودرة اللوز إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
Articles similaires
[wpbtags]