📌Contenu de l article
طريقة التحضير باستخدام Thermomix
إذا كنت تملك جهاز الثيرمومكس، يمكنك تحضير هذه الكيكة بسهولة:
- ضع السكر والزبدة في وعاء الخلط. اخلط لمدة 25 ثانية / سرعة 3.
- أضف بودرة اللوز. اخلط لمدة 10 ثوانٍ / سرعة 3.
- اضبط الجهاز على 30 ثانية / سرعة 5، وأضف البيض واحدة تلو الأخرى من فتحة الغطاء.
- أخيرًا، أضف الدقيق وشراب الرم. اخلط لمدة 20 ثانية / سرعة 6.
- أكمل باقي الخطوات كما في الوصفة العادية.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تحضير كيكة نانتيه بدون استخدام الرم؟
نعم، على الرغم من أن الرم هو المكون التقليدي الذي يمنحها نكهتها المميزة. يمكنك استبداله في الكيك بماء زهر البرتقال أو مستخلص اللوز المخفف بالماء. أما في التغليفة، فيمكن استخدام عصير الليمون أو الماء للحصول على تغليفة بيضاء بسيطة.
لماذا لا ترتفع كيكة نانتيه الخاصة بي؟
هذا طبيعي تمامًا! تتميز كيكة نانتيه بقوامها الكثيف والرطب والغني، وهي لا تحتوي على أي مواد رافعة مثل البيكنج باودر أو الخميرة. قوامها الفاخر يأتي من الزبدة وبودرة اللوز والبيض، مما يجعلها أقرب إلى كيك « الفوندان ».
كيف يمكنني تخزين كيكة نانتيه؟
يمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام. في الواقع، يصبح طعمها أفضل في اليوم التالي لتحضيرها، حيث تتجانس النكهات وتتشرب الكيكة شراب الرم جيدًا.
هل يمكنني استخدام اللوز الكامل وطحنه في المنزل؟
بالتأكيد! استخدام لوز طازج ومطحون في المنزل سيعزز من نكهة الكيكة بشكل كبير. فقط تأكد من طحنه بشكل ناعم جدًا للحصول على أفضل قوام.
Articles similaires
[wpbtags]