POUR 6 PERSONNES : 4 AILES DE CONFIT DE CANARD (moi j’ai pris des cuisses de confit de canard en boite) 12 FEUILLES DE BRICK 2 ECHALOTES 1 ORANGE BIO QLQS BRINS DE CORIANDRE 2 OEUFS 3 C à S DE MIEL 80 GR D’AMANDES MONDEES 1 C à C DE CANNELLE 1 C à … Lire la suite
Ingrédients : 250g de farine T45 140g de beurre 75g de sucre glace 25g de poudre d’amande 1 oeuf 1 pincée de fleur de sel Parfum le zeste d’un demi cition ou ¼ de gousse de vanille Préparation : Mélanger le beurre pommade et le sucre Ajouter le parfum, mélanger Ajouter l’oeuf, mélanger Mélanger la … Lire la suite
Ingrédients tarte et meringue : une pâte sucrée 2 oeufs 120g de sucre 75g de beurre 2 citrons 2 blancs d’oeufs 100g de sucre glace Préparation de la pâte : Préparer une pâte sucrée Faire une cuisson à blanc: 10 min à 170°C Préparation de la crème : Battre les oeufs entiers avec le sucre … Lire la suite
Ingrédients pour une tarte de 18 à 20cm de diamètre: pâte sablée (pour 3 petites tartes) – 250g de farine – 150g de beurre pommade – 100g de sucre glace – 30g de poudre d’amande – 1 oeuf battu – 2 pincées de fleur de sel – une demi-gousse de vanille grattée ou 15g de … Lire la suite
Pour 4 à 6 Gourmands : – 150 grs de sucre en poudre – 150 grs de beurre mou – 120 grs de lait – 2 oeufs – 200 grs de farine – 1 pincée de sel – 1 càc de levure chimique – le jus et le zeste râpé de 2 citrons Pour le … Lire la suite
Ingrédients pour 4 petits gâteaux Crème citron : 2 oeufs 100 gr de sucre 20 gr de maïzena 30 ml d’eau 100 ml de jus de citron (environ 2,5 citrons) 30 gr de beurre en dés Gâteau coco : 2 oeufs 120 gr de sucre 80 gr de farine T65 6 gr de levure chimique … Lire la suite
Etape 1 / La crème mousseline J’ ai pris la précaution de doubler les proportions, et heureusement, il m’en est même resté quelques cuillères. Voici sa recette, mes proportions et mes remarques en bleu. – 800 ml de lait. J’ai utilisé du lait entier. – 400 g de sucre en poudre – 4 oeufs et … Lire la suite
Préparation: 20 minutes, Cook: 10 minutes Rendement: 10 à 12 portions Cette salade de bretzels aux fraises est toujours un succès. La salade en couches fait une belle salade de fruits à servir avec un dîner de vacances. Ou servez-le comme dessert avec n’importe quel repas. Prenez cette salade de bretzel à la fraise pour … Lire la suite
Ingrédients : Pour deux biscuits : 8 oeufs 300 gr de sucre 250 gr de beurre mou 200 gr de farine 100 gr de cacao 160 gr de poudre de noisette 1 sachet de levure chimique La crème au nutella : 500 gr de Mascarpone très frais 10 bonnes cuillères à soupe de Nutella 100 gr de noisette concassées Pour déorer : 100 … Lire la suite
Ingrédients: -100 g de beurre demi-sel -3 oeufs -130 g de sucre -200 g de chocolat -70 g de farine -1 pincée de sel Préparation: -Préchauffer le four à 180°C. -Faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre, la farine et le sel. -Incorporer les oeufs un à un, bien mélanger. Verser dans … Lire la suite