Pour cette première bûche, je voulais des parfums que chacun puisse trouver partout, sans aucune difficulté. J’ai donc profité de ma pause déjeuner pour aller fureter dans les rayons de mon hyper. Deux produits que je ne connaissais absolument pas ont retenus mon attention… Un nouveau chocolat à cuisiner aux éclats de fèves et une … Lire la suite
bûche de Noël VANILLE/FRUITS ROUGES J’ai hésité longuement entre un gâteau roulé , une bûche … voilà j’ai trouvé la solution : le gâteau roulé est caché dans ma bûche . Je trouve que la texture du biscuit viennois va très bien avec la mousse toute légère , très facile à faire à partir d’une … Lire la suite
Voici enfin la dernière bûche proposée pour le Nouvel An : la bûche de Noël chocolat au lait et fruits de la passion (au Thermomix ou sans). Le goût de la passion était subtil mais se mariait parfaitement avec la douceur du chocolat au lait. Génoise 4 oeufs 80g de sucre roux 25g de farine … Lire la suite
Voici enfin la dernière bûche proposée pour le Nouvel An : la bûche de Noël chocolat au lait et fruits de la passion (au Thermomix ou sans). Le goût de la passion était subtil mais se mariait parfaitement avec la douceur du chocolat au lait. Génoise 4 oeufs 80g de sucre roux 25g de farine … Lire la suite
Dernière ligne droite pour les fêtes de fin d’année ! Dites-moi tout, quelle bûche sera à l’honneur chez vous le 24 voire le 31 ? Si vous hésitez encore, sachez que j’ai une belle collection de bûches de Noël, à nouveau enrichie par cette petite dernière : la bûche de Noël bavaroise aux marrons, insert … Lire la suite
Entre tiramisu et foret noire ma seconde bûche de Noël a eu aussi un vif succès. Une nouvelle improvisation qui a donné un résultat différent de mes attentes mais bien sympa quand même. J’étais partie pour faire un biscuit roulé fourré mascarpone, griottes et copeaux de chocolat. Au départ, je voulais « chocolater » une base de … Lire la suite