pain marocain

Kefta Marocain Authentique

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Kefta Marocain Authentique

Description Le kefta est un incontournable de la cuisine marocaine, une prĂ©paration Ă  base de viande hachĂ©e (gĂ©nĂ©ralement du bĹ“uf ou de l’agneau) dĂ©licieusement parfumĂ©e aux herbes fraĂ®ches et aux Ă©pices. C’est un plat convivial et polyvalent, qui se dĂ©guste sous forme de brochettes grillĂ©es au barbecue, de boulettes mijotĂ©es en tajine avec une sauce … Lire la suite

Tajine d’Agneau aux Pruneaux et Amandes

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Tajine d rsquo Agneau aux Pruneaux et Amandes

Description Le tajine d’agneau aux pruneaux est un grand classique de la cuisine marocaine, un plat sucrĂ©-salĂ© emblĂ©matique qui rĂ©chauffe les cĹ“urs et ravit les papilles. La viande d’agneau, mijotĂ©e longuement avec un bouquet d’Ă©pices douces comme la cannelle, le gingembre et le safran, devient incroyablement tendre et fondante. L’ajout des pruneaux en fin de … Lire la suite