Description Découvrez une recette simple et rapide pour préparer un délicieux kefta marocain cuit au four. Cette méthode de cuisson est une excellente alternative plus légère à la friture, tout en conservant toutes les saveurs authentiques de ce plat emblématique. Le kefta, préparé avec de la viande hachée assaisonnée d’un mélange d’épices et d’herbes fraîches, … Lire la suite
Description Découvrez notre recette ultra-simple et rapide de taboulé oriental light, une salade fraîcheur par excellence, idéale pour les repas légers ou les accompagnements estivaux. Ce taboulé revisité mise sur la légèreté sans compromis sur les saveurs, grâce à une abondance d’herbes fraîches et de légumes croquants. Fini les longues préparations ! Ce plat gourmand … Lire la suite
Description Le couscous traditionnel au four est une manière simplifiée et incroyablement savoureuse de préparer ce classique de la cuisine méditerranéenne. En cuisant la viande et les légumes lentement au four, les saveurs ont le temps de se développer et de s’infuser profondément, créant un ragoût riche et parfumé. Cette méthode permet d’obtenir une viande … Lire la suite
Description Le tajine d’agneau aux pruneaux est un grand classique de la cuisine marocaine, un plat sucré-salé emblématique qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles. La viande d’agneau, mijotée longuement avec un bouquet d’épices douces comme la cannelle, le gingembre et le safran, devient incroyablement tendre et fondante. L’ajout des pruneaux en fin de … Lire la suite
Description Le couscous est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable invitation au voyage et au partage. Symbole de la cuisine du Maghreb, cette recette traditionnelle combine une semoule de blé légère, des légumes fondants, plusieurs viandes savoureuses et un bouillon parfumé aux épices. Idéal pour les grandes tablées familiales ou les repas entre … Lire la suite
Description Le couscous est bien plus qu’un plat, c’est un symbole de partage et de convivialité au cœur de la culture marocaine. Cette recette vous guide pour préparer un couscous authentique, riche en saveurs, avec une viande fondante, des légumes variés et une semoule légère et aérée. Ce plat complet et gourmand est parfait pour … Lire la suite
Envie de dépaysement… Envie de légumes ! Envie d’un tajine de poulet et courgettes : Pour 2 personnes qui ont très faim, on prévoit : 2 morceaux de poulet (cuisses/ailes) 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate (250g environ) 10cl de bouillon de légumes 1 grosse courgette (300g environ) 50g de pois chiches 1 … Lire la suite
Ingrédients : 1kg de poulet, 1 cube de bouillon 1 oignon émincé Du poivre noir et blanc 1 cuillère à café de gingembre râpé 3 gousses d’ail, râpé Des feuilles de thym 1/2 cuillère à café de piment moulu ou selon votre goût ½ cuillère à café de curry en poudre ½ tasse d’eau Huile … Lire la suite
En quoi des aliments contenant des fibres sont-ils importants pour perdre vos kilos ? Suivez mes conseils : Relation entre perdre des kilos et les fibres : relation entre aliments avec fibres et la perte de poids Quand on veut perdre des kilogrammes sans se priver de bons plats bien concoctés, il fautmanger des aliments contenant … Lire la suite
Ingrédients : 1 épaule d’agneau, désossée 1 oignon haché 7 gousses d’ail 100 g de beurre 100g de parmesan 1 œuf 1/2 botte de persil haché 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de coraindre 3 cuillères à soupe huile d’olive Sel et poivre sel et poivre Préparation : Faire frire l’oignon … Lire la suite