Mousse au chocolat
Pour 6 à 8 pots
240 g de chocolat à au moins 60% de cacao
4 œufs à température ambiante (les miens sortaient du réfrigérateur, ça a marché…)
1 sachet de sucre vanillé
40 100 g de sucre
120 g de Philadelphia
240 ml d’eau bouillante
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