Tarte aux pommes facile et rapide

Description

Découvrez la recette classique et inratable de la tarte aux pommes, un dessert gourmand qui plaira à toute la famille. Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes et caramélisées, c’est le réconfort assuré.

Cette version est particulièrement simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dessert de dernière minute ou un goûter improvisé. Suivez nos étapes pour un résultat digne d’une pâtisserie !

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou feuilletée prête à l'emploi
• 4 à 5 pommes (type Golden, Gala ou Reinette)
• 50g de sucre en poudre (ou cassonade)
• 30g de beurre demi-sel, coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de compote de pommes (optionnel)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Déroulez la pâte et foncez un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
3. Si vous le souhaitez, étalez une fine couche de compote de pommes sur le fond de tarte. Cela apportera du moelleux et empêchera la pâte de se détremper.
4. Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles.
5. Disposez les lamelles de pommes en rosace sur le fond de tarte, en les faisant se chevaucher joliment.
6. Saupoudrez uniformément le sucre sur les pommes. Si vous aimez, ajoutez également la cannelle en poudre.
7. Répartissez les petits morceaux de beurre sur toute la surface de la tarte.
8. Enfournez pour 35 à 40 minutes. La tarte est prête lorsque la pâte est bien dorée et les pommes sont tendres et légèrement caramélisées.
9. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Elle est délicieuse nature, ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche.