طريقة عمل حلوى الشوكولاتات الثلاث (الأنتروميه): وصفة احترافية خطوة بخطوة

هل تبحث عن وصفة حلوى فاخرة تدهش ضيوفك وتأخذهم في رحلة مذاقية لا تُنسى؟ نقدم لك اليوم الوصفة الكاملة لأنتروميه الشوكولاتات الثلاث، تحفة فنية تجمع بين ثلاث طبقات من الموس الغني: الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة البيضاء، كلها ترتكز على قاعدة من بسكويت الشوكولاتة الهش ومغطاة بجناش لامع. اتبع هذه الخطوات لتحضيرها كالمحترفين.

مقادير حلوى الشوكولاتات الثلاث

أولاً: مكونات بسكويت الشوكولاتة

• 2 بيضات كاملة
• 2 صفار بيض
• 100 غرام سكر + 20 غرام إضافية
• 30 غرام دقيق (فرينة)
• 25 غرام كاكاو بودرة غير محلى
• 2 بياض بيض

ثانياً: مكونات موس الشوكولاتة (لكل طبقة)

• 90 غرام شوكولاتة داكنة (70% كاكاو على الأقل)
• 90 غرام شوكولاتة بالحليب عالية الجودة
• 90 غرام شوكولاتة بيضاء نوعية ممتازة
• 180 غرام من كريمة الخفق السائلة الكاملة الدسم (لكل نوع شوكولاتة، أي 180×3)

ثالثاً: مكونات الجناش اللامع للتغليف

• 100 غرام شوكولاتة داكنة
• 100 غرام كريمة خفق سائلة كاملة الدسم

طريقة تحضير أنتروميه الشوكولاتات الثلاث بالتفصيل

الخطوة الأولى: تحضير بسكويت الشوكولاتة

Pages : 1 2 3