- ضع إطار الإينوكس فوق ورقة زبدة، واسكب خليط الداكواز بداخله. سوِّ السطح باستخدام سباتولا ورش فوقه البندق المجروش.
- رش طبقة خفيفة من السكر البودرة على الوجه، وأدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.
- يجب أن يكتسب السطح لونًا ذهبيًا خفيفًا مع الحفاظ على قلب طري. اتركه يبرد تمامًا قبل إضافة الطبقة التالية.
📌Contenu de l article
الخطوة الثانية: الطبقة المقرمشة بالبرالين والاسبيكولوس
المكونات:
- 200 غرام من شوكولاتة برالينواز (Pralinoise)
- 100 غرام من بسكويت الاسبيكولوس المطحون ناعمًا
طريقة التحضير:
- ذوّب شوكولاتة البرالينواز في حمام مائي (أو في micro-ondes على دفعات قصيرة).
- بعيدًا عن النار، أضف البسكويت المطحون إلى الشوكولاتة المذابة وامزج جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- اسكب هذا المزيج فوق طبقة الداكواز الباردة ووزعه بالتساوي باستخدام سباتولا أو ظهر ملعقة soupe، مع التأكد من الوصول إلى جميع الزوايا.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في المجمد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الطبقة المقرمشة.
الخطوة الثالثة: موس الشوكولاتة بالحليب والقرفة
Articles similaires
[wpbtags]