تشيز كيك موس الشوكولاتة: وصفتك المثالية لحلى لا يُقاوم

par


 

📌Contenu de l article

ثالثاً: مكونات موس الشوكولاتة

  • 90 جرام من الشوكولاتة الداكنة (يفضل 72% كاكاو).
  • 30 جرام من الزبدة.
  • 2 صفار بيض.
  • 2 بياض بيض.
  • 30 جرام من السكر الأبيض + ملعقة كبيرة إضافية.
  • 120 مل من كريمة الخفق السائلة (35% دسم).
  • ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

رابعاً: مكونات الجاناش للتغطية

  • 70 مل من كريمة الخفق السائلة (35% دسم).
  • 45 جرام من الشوكولاتة الداكنة (72% كاكاو).
  • ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير قاعدة البسكويت

  1. في وعاء، اخلطوا المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، والملح.
  2. في وعاء آخر، اخفقوا الزبدة مع السكر البني والسكر البودرة والفانيليا والحليب حتى يصبح المزيج كريمياً.
  3. أضيفوا خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة.
  4. افردوا العجينة بسماكة نصف سنتيمتر على صينية مغطاة بورق الزبدة.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. بعد الخبز، دعوها تبرد تمامًا على شبك معدني.
  6. جهزوا قالب تشيز كيك بقطر 20 سم، غلفوا القاعدة بورق الزبدة والجوانب بشريط من ورق الزبدة.

    7. Pages : 1 2 3 4



     

    Tags :

    Articles Similaires

    Pages : 1 2 3 4