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Description
La pomme au four est un dessert intemporel, simple Ă prĂ©parer et rĂ©confortant, parfait pour toutes les saisons. Cette recette facile et rapide vous permettra de savourer une douceur fruitĂ©e et parfumĂ©e avec un minimum d’effort.
Idéale pour un goûter, un dessert léger ou même un petit-déjeuner gourmand, la pomme au four se prête à de nombreuses variations. Laissez-vous tenter par cette préparation express qui mettra en valeur toute la saveur naturelle du fruit.
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Ingrédients
- 4 pommes fermes (type Gala, Fuji, Golden ou Reinette)
- 40 g de beurre doux (environ 10 g par pomme)
- 4 cuillères à café de sucre roux (ou sucre blanc)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 ml d'eau (pour le fond du plat)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
- Lavez soigneusement les pommes. À l'aide d'un vide-pomme ou d'un petit couteau, retirez le trognon en veillant à ne pas percer la base de la pomme.
- Incisez légèrement le tour de chaque pomme avec un couteau, juste sous la peau, pour éviter qu'elles n'éclatent pendant la cuisson.
- Dans le creux de chaque pomme, déposez un morceau de beurre (environ 10g), une cuillère à café de sucre roux et une pincée de cannelle. Pour des variantes, vous pouvez ajouter quelques raisins secs, des noix concassées ou un filet de miel.
- Placez les pommes dans un plat allant au four. Versez environ 50 ml d'eau au fond du plat pour créer de l'humidité et éviter que les pommes ne sèchent.
- Enfournez pour 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsque vous les piquez avec la pointe d'un couteau. Le temps de cuisson peut varier selon la taille et la variété des pommes.
- Servez les pommes au four chaudes, éventuellement accompagnées d'une boule de glace vanille, d'un filet de miel ou d'un peu de crème fraîche.
