Description Le Saint-Honoré est un grand classique de la pâtisserie française, et cette version ‘façon grand-mère’ se veut un hommage à la simplicité et à la générosité des recettes d’antan. Oubliez la perfection des pâtissiers, nous recherchons ici le goût authentique, la texture réconfortante et le plaisir de partager un dessert fait maison. Moins intimidant … Lire la suite
Une recette rapide à faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, légers en bouche, très peu sucrés. A déguster tièdes ou après un passage au réfrigérateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillée, une chantilly maison, une boule de glace à la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite
Ingredients : – 1 tasse de lait – 1 tasse de sucre – 2 oeufs – 500 gr de crème chantilly (bien meilleur avec de la chantilly maison) – 4 feuilles de gelatine – 1 boite de conserve d’ananas (ou autre fruit juteux comme orange, kiwi… surtout eviter la banane) – 20 boudoirs Préparation : … Lire la suite