C’est le moment de tester les nouveaux moules bûches thermoformés de Demarle, idéals pour réaliser des bûches de Noël dignes de chez le patissier, j’ai donc réalisé ces 2 bûches entremets en m’inspirant du délicieux ENTREMET ONDULATION FRUITEE et ou j’ai remplacé les fruits rouges du coulis ,par des framboises surgelés et rajouté une couche de bavaroise … Lire la suite
6 blanc d’oeuf 2 jaunes 10cl de crème liquide 200g de chocolats noir Une pincer de sel Chauffer la crème puis rajouter le chocolat en morceaux laisser quelques minutes hors feu puis bien mélanger si il reste du chocolat pas fondu remettre sur feu doux et mélanger en même temps puis rajouter les … Lire la suite
La mousse au chocolat de ma grand-mère est un régal ! C’est un merveilleux souvenir d’enfance. Ma grand-mère en préparait très souvent lorsqu’on était petites, avec tout plein de petites madeleines faites maison… Un régal ! On l’aime tellement qu’elle nous en prépare toujours lorsqu’on remonte dans le Nord. Et on adore lorsqu’il reste des morceaux … Lire la suite
recette du dessert surprise réalisé par Tata Hbiba en premier il faut préparer la génoise 4 oeufs + 8c à soupe de sucre +8 cuillère à soupe de farine et une pincée de levure. faire blanchir les oeufs et les 8 cuillères à soupe de sucre puis ajoutez la farine progressivement sans oublier la pincée … Lire la suite
recette du mousse au chocolat ————————— Ingrédients 190 gramme de lait 300 gramme chocolat 520 gramme crème à fouetter ————————— Préparation Porter à ébullition le lait dans une casserole et verser le lait directement sur les carrés de chocolat et mélanger. Le chocolat va complètement fondre et donner une jolie crème brillante. Laisser refroidir le … Lire la suite