Terrine de chocolat facile au thermomix, une recette pour faire un délicieux dessert.
Ingrédients pour 8 personnes.
Ingrédients
150 g de petit beurre
200 g de chocolat noir pâtissier
10 g de crème fraîche épaisse
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de cacao amer
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum
1 oeuf
1 tasse de café
Préparation:
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix , puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Raclez les parois, ajoutez le beurre coupé en morceaux, puis la crème, ensuite programmez votre appareil à la vitesse 2, 50°, pendant 1 minute 30.
Saupoudrez de cacao amer, ajoutez le sucre vanillé et l’oeuf et mixez 45 secondes à la vitesse 3,
pendant ce temps préparez une tasse de café puis recouvrez le moule à cake de film alimentaire.
Déposez une fine couche de chocolat au fond du moule, ensuite mélangez le contenu de la tasse de café avec le rhum dans une assiette creuse.
Passez rapidement les petits beurre (un par un) dans ce mélange puis procédez par couche sans les superposer.
Recouvrez de chocolat (à répéter 2 ou 3 fois suivant l’épaisseur de chocolat), puis placez au frais durant une nuit. Le lendemain démoulez et découpez en tranches fines.