Point 10 : 4. Posez votre fourchette après chaque bouchée
Ceci est un conseil-obligation pour ceux qui mangent trop vite. Quand j’étais
petite, on disait à ceux de mon âge de mastiquer un certain nombre de fois.
Souvent les aliments allaient au-delà de la transformation en bouillie et
devenaient même un peu désagréables en bouche. Sans arriver à ces excès,
poser votre fourchette et votre couteau est un escamotage qui vous permettra
de:
o respirer entre deux bouchées ;
o savourer ce que vous mangez ;
o mastiquer le goût ;
o manger plus lentement et être plus conscients du message de satiété.
(Autre remarque : manger avec les mains ou les baguettes est à considérer
comme manger avec la fourchette, c’est-à-dire que vous devrez les poser elles
aussi)
Qu’est-ce que manger lentement a à voir avec la satiété ?
Ce n’est pas une blague, c’est mécanique. L’estomac, quand il est vide, a les
dimensions d’un poing. Quand nous ingérons de la nourriture dans le corps,
l’estomac s’élargit pour pouvoir la recevoir. Voilà pourquoi la dimension du
ventre augmente de suite après avoir mangé. Il faut compter au moins 20
minutes avant que l’estomac nous dise qu’il en a assez. Ne vous est-il jamais
arrivé de finir de manger et de vous sentir prêt à exploser ? Probablement parce
que vous avez mangé rapidement, vous n’avez pas attendu le signal de votre
estomac, et vous avez trop mangé. Si celui qui est habitué à manger rapidement
et avec le sens de satiété suspendu, pouvait manger en demi-heure au lieu de 10
minutes, il serait certainement conscient du message de satiété.
Voilà pourquoi poser la fourchette est un mécanisme ennuyeux et forcé, qui
peut se révéler embarrassant et gênant au début, mais qui portera chance à votre
santé par la suite. Vous commencerez à manger plus lentement, ce qui vous
permettra de :
o attendre 20 minutes et écouter votre estomac ;
o vous entraîner à dialoguer à nouveau avec votre corps ;
o développer le plaisir de déguster ce que vous mangez ;
o réguler votre alimentation ;
o perdre le poids en excès.
Point 11 : Les secrets des personnes naturellement minces
Qui sont les naturellement minces, comme je les appelle ? Avant tout, je les
distingue des minces qui ne le sont pas naturellement mais grâce à des
mécanismes de privation ou pour l’être momentanément. Une personne
« Naturellement Mince » est saine, en forme, active, et sa masse grasse et sa
masse maigre sont proportionnées à sa propre constitution.
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