Mousse au chocolat Pour 6 à 8 pots 240 g de chocolat à au moins 60% de cacao 4 œufs à température ambiante (les miens sortaient du réfrigérateur, ça a marché…) 1 sachet de sucre vanillé 40 100 g de sucre 120 g de Philadelphia 240 ml d’eau bouillante Dans un blender, mettez le … Lire la suite
Excellente recette (si on aime les bananes) et assez facile à faire en plus… Préparation 20min, cuisson 30min Ingrédients (pour 6 personnes) : – 300 g de pâte brisée toute prête (ou sablée ou feuilletée – 3 œufs – 50+65 g de sucre – 400 ml de lait -1 c.à.s. (40g) de préparation flan IMPERIAL … Lire la suite
125g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 100ml de mascarpone 1 pamplemousse 100ml de sucre glace préparation préchauffez le four th 6 faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier versez le sucre et les oeufs, mélangez jusqu’a ce que le mélange blanchisse … Lire la suite
moule fleur flexipan 350 g de chair de potimaron ou autres 3 oeufs 100g de beurre fondu 150 g de farine 150g de sucre 1 /2 c a c de vanille en poudre 80 g de poudre d’amande 1 sachet de levure chimique preparation: prechauffez le four th 6 180° … Lire la suite
1 pate sablée maison ou du commerce 100 g de chocolat au caramel ou celui de votre choix 100 g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes 75 g de sucre 50 g de maïzena 1 grosse boite de poires au sirop preparation: prechauffez le four th 6 faites fondre au bain marie … Lire la suite
Pour 10 parts Préparation : 1 heure Cuisson : 15 minutes Froid : 5 heures Matériel : 2 petites casseroles, une maryse, un thermomètre, un batteur, deux bols, deux culs de poule, 1 saladier, 1 plaque perforée, une toile silpat, un cadre inox, un tapis relief Ingrédients pour le biscuit craquant : – 6 galettes … Lire la suite
INGREDIENTS : Biscuit chocolat : 2 oeufs – 2 jaunes d’oeufs – 100+20 gr sucre – 30 gr farine – 25 gr cacao en poudre – 2 blancs d’oeufs Mousse chocolat noir, lait et blanc : 90 gr de chocolat noir, lait et blanc – 180 gr de crème liquide entière (x3) Glaçage chocolat … Lire la suite
Pour réaliser 30 mini-cannelés : 300g de lait entier 20g de beurre 1 gousse de vanille 70g de farine 140g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 30g de rhum brun (agricole) 1 pincée de sel Il faut s’y prendre la veille parce que la préparation doit reposer une nuit avant de les mettre au … Lire la suite
250g de pâte sablée au chocolat 300g de sucre en poudre 250g de crème fraîche épaisse 50g de beurre 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 15g de farine 300g de crème liquide 250g de chocolat au lait Pour réaliser la pâte sablée au chocolat (à préparer la veille): Cette recette de pâte sablée au chocolat … Lire la suite
pour 6 belles parts ou 12 carrés pour la pâte: -6 pommes de taille moyenne -100G de lait -2 oeufs -50G de sucre -1càs sucre vanillé -1 sachet levure chimique -70G de farine -20G beurre 1/2 sel fondu (ou beurre doux mais ajouter 1 pincée de seml la pâte) -1càs calvados pour le dessus craquant: … Lire la suite