pour deux « love fondant » 40 g de beurre 40 g de chocolat 1 oeuf 1 pincée de sel 30 g de sucre 1 cac de farine et c’est tout ! Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, ajouter le sel, le sucre. Laisser refroidir. ajouter l’oeuf, bien mélanger puis la farine. … Lire la suite
Préparation : 10mn Cuisson : 12 mn 120 g de chocolat noir + 8 carrés 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuil à soupe de farine Faire fondre les 120 g de chocolat dans une casserole avec le beurre en remuant régulièrement (au micro-onde c’est encore plus facile) pour former … Lire la suite
pour un fondant : 270 g de chocolat 6 oeufs 150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat, laisser tiédir. Dans un saladier fouetter les jaunes de 4 oeufs ainsi que deux oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange … Lire la suite
Pour un gateau cuit dans un moule à cake (de 26 cm x 11 cm) 6 oeufs 160 g de cassonade 400 g de chocolat de bonne qualité 100 g de crème épaisse 100 g de beurre doux 1 pincée de fleur de sel 2 cuillères à soupe de farine Préchauffer le four à 150°. … Lire la suite
pour un brownie : 125 g de beurre 175 g de chocolat à 70% 200 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 150 g de farine pour le glaçage : 175 g de sucre glace 3 cuillères à soupe de cacao 15 g de beurre mou 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau … Lire la suite
350g de farine avec levure incorporée 1/2 c à c de bicarbonate de soude 125g de sucre en poudre 200g de fraises séchées 300ml de lait fermenté 125g de beurre fondu 2 œufs Couper les fraises séchées en petits dés Battre les œufs et les mélanger avec le lait fermenté. Mélanger la farine, le bicarbonate, … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui des chaussons fourrés à la viande . Cette pâte peut servir de base à beaucoup de recettes, pizzas, pains divers, tartes, buns, etc… Je l’ai choisie pour mes chaussons du jour et je ne le regrette pas du tout, elle est vraiment agréable à travailler et agréable à déguster… pour 10 … Lire la suite
Voici une recette qui a fait le tour de pas mal de cuisines. Je l’ai vue il y a un moment dans l’émission de Julie Andrieu « Les carnets de Julie » et j’avoue qu’elle m’intriguait vraiment. Et puis j’ai testé juste pour voir…. Le principe est très simple : on prépare une base de pizza avec … Lire la suite
pour 4 personnes (j’ai fait deux pizzas) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe d’huile 150 ml d’eau tiède 1 cuillères à café de sel fin pizza aux trois fromages Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l’eau tiède petit à petit tout en … Lire la suite
Éclair au Chocolat Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients : Pour la pâte 8 cl d’eau 5 cl de lait 1 pincée de … Lire la suite