IngrĂ©dients pâte: 5 Ĺ“ufs 5 cuillères Ă Â soupe de sucre 5 cuillères Ă Â soupe d’eau, 5 cuillères Ă Â soupe d’huile, 10 cuillères Ă Â soupe de farine, une levure crème: 1 litre de lait, trois enveloppes Budica de Vani, 10 cuillères Ă Â soupe de sucre, 300 ml de crème fouettĂ©e , 500 gr de framboises fraĂ®ches DĂ©cor: 600 ml de crème fouettĂ©e, … Lire la suite
IngrĂ©dients: 500g de framboise, 250g de sucre en poudre, 8 blancs d’oeufs. PrĂ©paration: laver les framboises, passer Ă travers le tamis et frotter avec le sucre en poudre jusqu’Ă ce qu’il devienne une crème. Zeama rĂ©sultant de framboises est progressivement incorporĂ© avec soin de ne pas devenir trop fluide. Dans la crème froide, on incorporera des blancs … Lire la suite
Aujourd’hui, nous allons essayer un gâteau aux glaces! ingrĂ©dients: – 500 grammes de biscuits simples; – 6 oeufs; – 200 g de sucre; – l’Ă©corce d’un citron; – 2 sachets de sucre Ă la vanille; – quelques fraises ou autres fruits; – 1 bouteille de rhum; – 200 g de beurre; – 500 ml de … Lire la suite
recette de petits gâteaux: 450 g de farine Ă thĂ© de sel de moitiĂ© et une cuillère Ă Â cafĂ© de levure chimique (I utilisĂ© levure avec la saveur de safran) 200 ml de lait chaud 4 oeufs 115 g de beurre doux et lĂ©gèrement chauffĂ© 200 g de sucre 1 vanille (si vanille vous extrait, vous pouvez utiliser) Depuis que je … Lire la suite
ingrĂ©dients: – 3 verres de crème sure; – 4 oeufs; – 50 gr chocolat mĂ©nager; – 100 g de beurre; – 1 verre de farine; – 1/2 tasse de sucre; – un peu craquĂ©; – 2 cuillères Ă soupe de rhum ou 1 essence de rhum. Nous balançons le beurre avec du sucre et de … Lire la suite
IngrĂ©dients: 4 cuillères Ă Â soupe de farine 4 g de sucre 4 oeufs 5-6 kiwi 2 cuillères Ă Â soupe de cerises (frais ou confiture / sauce) 2 tasses de lait 1 cuillère Ă Â cafĂ© de levure chimique 1 cuillère Ă Â soupe de beurre 6 cuillères Ă Â soupe de morceaux d’ananas 2 cuillères Ă Â soupe huile 1 sel supĂ©rieur 1 cuillère Ă cafĂ© d’extrait de … Lire la suite
ingrĂ©dients: – 3 blancs d’oeufs; – 200 g de sucre; – 200 g de noix de coco; – 100 g de farine. Nous battons la mousse des blancs jusqu’Ă ce qu’elle durcisse. Ajouter graduellement du sucre et remuer jusqu’Ă ce qu’on obtienne une boisson gazeuse forte et brillante. Ajouter le coq et la farine et homogĂ©nĂ©iser. Modifiez … Lire la suite
Voici des entremets individuels tout chocolat. Ils sont composĂ©s d’une bordure en biscuit Joconde remplie de mousse au chocolat et fermĂ©e par un biscuit en pâte sablĂ©e au chocolat. Le tout est nappĂ© d’un glacage miroir Ă©galement au chocolat. Pour dĂ©corer, j’ai ajoutĂ© une rosette de crème Chantilly et une petite dentelle en chocolat noir. Cet entremet est rĂ©alisĂ© avec du … Lire la suite
C’est le moment de tester les nouveaux moules  bĂ»ches thermoformĂ©s de Demarle, idĂ©als pour rĂ©aliser des bĂ»ches de NoĂ«l dignes de chez le patissier, j’ai donc rĂ©alisĂ© ces 2 bĂ»ches entremets en m’inspirant du dĂ©licieux ENTREMET ONDULATION FRUITEE et ou j’ai remplacĂ© les fruits rouges du coulis ,par des framboises surgelĂ©s et rajoutĂ© une couche de bavaroise … Lire la suite
Ces madeleines au chocolat ont un dĂ©licieux goĂ»t d’enfance. Elles se dĂ©clinent en version salĂ©e, Ă manger avec du foie gras. IngrĂ©dients (pour 4) : 135 g de beurre demi-sel 3 Ĺ“ufs 100 g de sucre semoule 15 cl de lait ribot 125 g de farine ½ sachet de levure 200 g de chocolat … Lire la suite